Le 27 octobre, l'enseigne toulousaine de french tacos New School Tacos a annoncé la nomination d'Yves Gaspard au poste de directeur du développement. Il aura pour mission de mettre en œuvre une nouvelle stratégie de développement de la marque, en France comme à l’international.
Avant d’occuper ce poste, Yves Gaspard a travaillé au sein du Groupe Flo, d’Hippopotamus ou encore de Disneyland Resort. Il a de plus entrepris la création de sa propre marque de restaurant, Bruut, en région lyonnaise.
« Nous sommes très heureux de voir Yves rejoindre notre équipe ! Au cours des dernières années, notre jeune enseigne a connu une croissance rapide sur le territoire français et l’arrivée d’Yves va nous permettre de franchir un palier supplémentaire. Son expérience et sa connaissance du secteur de la restauration vont être décisifs pour répondre aux défis qui nous attendent dans les prochains mois. Son intégration s’inscrit dans le cadre de notre plan de développement lancé début 2022 avec la levée de fonds réalisée auprès du fonds Food Invest, géré par Inter Invest Capital et conseillé par son partenaire stratégique FoodXpert », commente Selim Jaouadi, co-fondateur de New School Tacos.
« Je suis ravi de rejoindre l’équipe de New School Tacos ! Dès les premiers échanges, les fondateurs m’ont transmis leur vision moderne du produit et du marché à laquelle j’ai tout de suite adhéré. Le tacos n’est qu’au début de sa croissance et il dispose d’une large marge de progression en France comme à l’étranger. Ce marché est en pleine mutation et nous avons l’intention d’y jouer un rôle majeur. Notre objectif est de toucher un large public, des actifs aux générations X et Y grâce à l’évolution de notre offre et concept », explique Yves Gaspard.
Pour rappel, la chaîne New School Tacos dispose, à date, de 27 points de vente en France et à l’étranger.
I.E.
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