Une 3ème collaboration pour Burger King France et C’est qui le patron ?!
Food and wine festival joue la transmission
Du 13 au 17 octobre, le Publicisdrugstore accueille la deuxième édition de son Food & Wine Festival, avec comme fil conducteur la transmission. Après une première édition en 2025, le Publicisdrugstore renouvelle son Food & Wine Festival, savant mélange de...
33 heures de fermentation pour Le Pain Quotidien
À l’occasion de la Journée mondiale du pain le 16 octobre, Le Pain Quotidien met en avant son produit phare : le pain au levain bio confectionné artisanalement à partir de farine, d’eau et de sel. Ce pain, qui repose...
Godeo remporte le prix du Meilleur Burger d’Europe 2026
Le restaurant espagnol Godeo a remporté le titre de « Meilleur Burger d’Europe 2026 » décerné dans le cadre de The Champions Burger. Sa création « Umami Gold » a été désignée par les votes du public à l’issue d’une...
Beefbar : Beefbar prend ses quartiers au Majestic
Gasolio : Une escale italo-américaine à Paris
Coquillette : bistrot réconfortant
La Knackerie : Le temple de la knack à emporter
The Bell : Gastropub britannique aux saveurs d’ailleurs
Le Scossa : la renaissance d’une brasserie historique
Une mozzarella adaptée à la pizza napolitaine
Galbani Professionale enrichit sa gamme avec le lancement de la Mozzarella Fiordilatte Taglio Napoli. Avec ses brins très épais (12 mm), elle est adaptée à la cuisson typique de la pizza napolitaine : pendant 90 secondes à plus de 400°C,...
Poule et Toque présente ses nouveaux nuggets de poulet panko
La marque Poule et Toque, experte de la volaille française et partenaire des chefs, commercialisera dès avril ses nouveaux nuggets de poulet panko. Inspirée de la cuisine japonaise, cette recette mise sur une chapelure de pain blanc sans croûte, ce...
Saumon, transparence et générations : la consommation française de produits de la mer décortiquée par une étude
Le Conseil norvégien des produits de la mer (Norwegian Seafood Council, NSC) a publié une étude sur les habitudes de consommation de poissons et produits de la mer en France. 67 % des consommateurs français mangent du poisson ou des...
