Le Fouquet’s Paris dévoile un rooftop estival inspiré du Japon
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ActualitésLe Boscolo Hôtel & Spa Lyon lance son brunch dominical
Le Boscolo Hôtel & Spa Lyon 5* enrichit son offre de restauration avec le lancement d’un brunch dominical inspiré de la dolce vita italienne. Proposé chaque dimanche depuis le 19 avril, ce rendez-vous entend séduire aussi bien la clientèle lyonnaise...
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ActualitésColumbus Café se lance sur le marché des glaces avec une gamme inédite
Columbus Café accélère son développement en grande distribution avec le lancement d’une nouvelle gamme de glaces inspirée des saveurs emblématiques de ses coffee shops. Développée avec Yetigel, spécialiste français des glaces, cette collection marque une nouvelle étape dans la stratégie...
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ActualitésDe nouveaux burgers dans la gamme Les RemarQuables de Quick
L’enseigne de restauration rapide Quick dévoile sa nouvelle gamme de burgers en collaboration avec le célèbre chef Norbert Tarayre. Baptisée « Les RemarQuables », les recettes ont été imaginées par le chef via l’une des collaborations les plus emblématiques de...
Sur le terrain
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La Table du Liziec : le choix du sens
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Rouge : De la viande « rouge » et du show !
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Bouillon des Artistes : Le bouillon débarque à Cannes
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El Fenn Hotel, Restaurant & Rooftop Bar : cultiver l’esprit « Beldi Chic »
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Maison Mayane : Le nouveau temple de l’entrecôte française
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Maison François 1er : L’élégance du 8e en toute convivialité
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Finka : la Colombie au centre de Paris
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MarchéRestauration rapide en France : une conquête sans limites ? [Grand Angle de Tendances Restauration Avril 2026]
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ActualitésUne mozzarella adaptée à la pizza napolitaine
Galbani Professionale enrichit sa gamme avec le lancement de la Mozzarella Fiordilatte Taglio Napoli. Avec ses brins très épais (12 mm), elle est adaptée à la cuisson typique de la pizza napolitaine : pendant 90 secondes à plus de 400°C,...
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ActualitésPoule et Toque présente ses nouveaux nuggets de poulet panko
La marque Poule et Toque, experte de la volaille française et partenaire des chefs, commercialisera dès avril ses nouveaux nuggets de poulet panko. Inspirée de la cuisine japonaise, cette recette mise sur une chapelure de pain blanc sans croûte, ce...
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ActualitésSaumon, transparence et générations : la consommation française de produits de la mer décortiquée par une étude
Le Conseil norvégien des produits de la mer (Norwegian Seafood Council, NSC) a publié une étude sur les habitudes de consommation de poissons et produits de la mer en France. 67 % des consommateurs français mangent du poisson ou des...
