Yves Cebron de Lisle,
directeur général délégué de Transgourmet France
Troisième distributeur français, Transgourmet a le vent en poupe ! Le groupe, qui bénéficie d’un temps d’avance avec une stratégie digitale éprouvée et ses livraisons en « One-stop Delivery », s’adapte chaque jour aux attentes de ses clients restaurateurs. Marché, offre, digital, RSE… Yves Cebron de Lisle, dans le groupe depuis presque 30 ans et directeur général délégué de Transgourmet France, revient pour nous sur les enjeux de l’entreprise. P.B-K
Quel est votre parcours professionnel ?
Yves Cebron de Lisle : En tant que fils et petit-fils de maraîcher, j’ai toujours eu la passion du monde agricole. Après mes études de commerce, j’ai travaillé au sein de Danone (Volvic Evian) comme chef de secteur en grande distribution. Deux ans plus tard, je suis entré chez Transgourmet – qui à l’époque s’appelait Aldis – pour être en charge des call centers du sud-ouest de la France.
Et en 2000, j’ai rejoint le siège à Paris, en tant que responsable marketing.
Transgourmet vous a permis de gravir tous les échelons ?
Y. C. L. : Oui, c’est dans son ADN de favoriser les trajectoires internes. En charge de la communication, du marketing puis de la direction commerciale, j’ai été nommé en 2017 à la direction des achats et de l’offre. Et enfin, depuis six mois, je suis directeur général délégué en charge de l’offre, des
Il reste 91% de l’article à lire
Pas encore abonné ? Abonnez-vous !
Vous êtes abonné ? Connectez-vous
Accédez à l’ensemble des articles de Tendances restauration à partir de 30€
Créer un compte
