L’édition 2023 de Taste of Paris, qui s’est tenue du 11 au 14 mai derniers au Grand Palais Éphémère de Paris, a permis de célébrer une scène culinaire bouillonnante et de mettre en avant une jeune génération de chefs.
L’évènement a accueilli près de 28 000 visiteurs, 78 chefs et 65 producteurs et artisans. 84 000 plats ont été dégustés, 26 masterclass et 21 cours de cuisine pour petits et grands ont eu lieu au cours de cette 8e édition.
Parmi les animations phare de Taste of Paris 2023, la boîte noire proposée par les Halles Metro, qui a permis aux festivaliers de déguster à l’aveugle plusieurs ingrédients et plats. Enfin, les producteurs et artisans ont retenu l’intérêt des visiteurs grâce à leurs produits et leur savoir-faire.
I.E.
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