Un tout-en-un précis et performant, pour une cuisine goûteuse et authentique

À Saint-Gratien, une nouvelle adresse de restauration rapide premium commence à faire parler d’elle : Pot & Cie. Simple, saine et conviviale, la cuisine est à l’image d’Isabelle Dupuis, à la fois chef et gérante. Sa reconversion professionnelle gagnante n’aurait pu voir le jour sans le fort soutien de sa famille et la performance d’un équipement qui fait rimer qualité avec productivité.
Par Alexianne LamyPot & Cie c’est l’histoire d’une reconversion professionnelle : en septembre 2013, suite à un plan de départ volontaire dans son entreprise, Isabelle Dupuis, 47 ans, alors chargée de projet marketing, se lance dans un projet de restaurant. « Je suis passionnée de cuisine depuis toujours », nous précise-t-elle. Pour mener à bien son affaire, elle intègre un MBA entreprenariat et cuisine à l’ESG et suit des cours de cuisine à l’école Alain Ducasse Éducation et de pâtisserie à l’école Ferrandi Paris.
Cuisine maison en pots
Pendant sa formation, elle apprend qu’un local  au cœur du centre commercial Le Forum à Saint-Gratien (95) est à rependre. Après mûre réflexion, elle y installe, en novembre dernier, son concept nommé Pot & Cie.
Le nom du lieu annonce la couleur : ici, tout est servi dans des pots. « J’ai déjeuné chez

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