De juin à septembre, les Halles Metro s'associent à Pyxo, une start-up spécialisée dans le réemploi des emballages, pour mener un test inédit. Ce projet propose aux restaurateurs indépendants des 11e, 12e et 13e arrondissements de Paris une solution clé en main, favorisant leur transition écologique.
Les contenants réutilisables sont identifiés par QR code, facilitant la gestion de la consigne. Grâce à l’application Pyxo Pro, les clients peuvent emprunter les contenants et les rapporter pour cumuler des points de réduction chez les partenaires participants. De leur côté, les Halles Metro assurent le service de collecte et de lavage des contenants 3 fois par semaine grâce à des véhicules « verts ».
Cette initiative entend permettre aux restaurateurs de réduire leurs coûts, mettre en valeur leur engagement écologique afin de fidéliser leur clientèle et de gagner en visibilité.
Elle marque aussi l'engagement des Halles Metro en faveur d’une restauration durable et offre une alternative aux emballages jetables, répondant ainsi aux exigences de la loi AGEC, entrée en vigueur le 1er janvier dernier.
E.C.
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