La 17e édition du Sandwich & Snack Show se tiendra les 14 et 15 mars 2016 au Parc des Expositions de Paris – Porte de Versailles. Il s’agit du plus grand rassemblement européen des fournisseurs de la restauration rapide et de la vente à emporter. Ce salon professionnel d’exception, organisé par Reed Expositions, est une source d’inspiration pour tous les segments de la RHF et de l’alimentation.Corinne Menegaux, directrice du Sandwich & Snack Show depuis 6 ans, attend l’ouverture du salon avec impatience et sérénité. « L’évènement se présente très bien. Les réservations dépassent largement nos objectifs. Il y aura beaucoup de nouveaux exposants, avec des produits innovants. De nombreuses thématiques, parfois nouvelles aussi, seront abordées tout au long de ces deux jours », nous a-t-elle confié. Cette 17e édition devrait dépasser les chiffres de 15 000 visiteurs et 350 stands.
Le plein de décryptages et d’analyses
Fil rouge de l’évènement, le Zapping du Snacking sera de retour et développera un thème par heure, dans un décor aux ambiances de plateau TV. Différents chroniqueurs, experts et journalistes se succèderont pour une série de décryptages et d’analyses. Les focus se porteront notamment sur la restauration japonaise, la boulangerie, la livraison, les franchises pizzas et les burgers.
Championnats, concours et remises de prix animeront le salon, comme les Snacking d’Or, organisés par France Snacking (remise des prix le 14 mars à 12h, voir aussi p. 50), la Coupe de France du
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