Tout au long de l’année, le collectif de chefs « Mange, Lille ! » organise des événements pour mettre les Hauts-de-France sur le devant de la scène culinaire. En 2023, le collectif fête ses 10 ans et le 7e anniversaire du Prix « Mange, Livre ! », qui récompense chaque année en septembre un ouvrage dédié à l’alimentation saine. Pour cette année anniversaire, de nouvelles animations viennent enrichir le programme annuel d’événements. Organisé en partenariat avec la librairie Le Furet du Nord, le prix « Mange, Livre ! » a nominé cette année 8 ouvrages incitant à manger mieux. Parmi eux, Le plus grand menu du monde de Bill François ou le Petit Traité de la bouffe d’Émilie Laysatary. Les 7 professionnels de la restauration constituant le jury se réuniront le 18 septembre à La Grenouillère chez Alexandre Gauthier pour élire le lauréat 2023. Pour la première fois cette année, le prix « des lycéens hôteliers » sera également décerné, par les élèves eux-mêmes. Le 20 septembre, une balade gourmande sera aussi organisée dans le centre-ville de Lille. Les participants dégusteront 6 plats dans 6 restaurants différents. Enfin, lancé cette année en collaboration avec l’École supérieure de Journalisme de Lille, « Boire, Manger, Dire » est un festival culinaire qui se déroulera dans les locaux de l’ESJ et de Science-Po Lille, les 20, 21 et 22 octobre. Au programme, des phases d’échanges, des ateliers et des conférences autour des enjeux futurs du journalisme culinaire.
Il reste 10% de l’article à lire
Pas encore abonné ? Abonnez-vous !
Vous êtes abonné ? Connectez-vous
Accédez à l’ensemble des articles de Tendances restauration à partir de 49€
Créer un compte
