A l’occasion de la saison d’été, Gérald Passedat lance Bain Bain, un kiosque installé à l’entrée de son restaurant marseillais triplement étoilé Le Petit Nice. Les locaux et touristes de passage pourront y retrouver, chaque semaine (du jeudi au dimanche), une carte de produits à emporter, réalisés dans les cuisines du chef et proposés dans des packs éco-responsables.
Sandwichs, pan bagnat d’Endoume, salade d’Orient ou de Mykonos, panini à la pâte de noisette, cookie à la pistache ou chocolat, cakes, glaces et fruits de saison s’accompagneront d’extractions de jus maison, smoothies, kombuchas et autres sodas. Le tout à petit prix (salé dès 9€, sucré dès 4€).
M.B.
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