Anthony Thiriet : Quelle est votre philosophie générale sur les promotions ?
Yves Cebron de Lisle : Nous avons une approche très ciblée de nos assortiments promotionnels. Nous publions chaque mois un catalogue spécifique pour la restauration commerciale et un autre pour la boulangerie-pâtisserie. Nous avons aussi des promotions hebdomadaires ou à la quinzaine pour les produits frais et les produits au cours. Depuis 3 ans, 
nous diffusons également des promotions via Internet. Nous multiplions, en outre, les promotions thématiques qui correspondent à l’activité de nos clients ou à des gammes spécialistes et qui permettent aux professionnels de gagner du temps en allant droit au but. Nos différents supports offrent des remises mais sont aussi d’excellents vecteurs de communication pour la présentation des gammes.
A.T. : Quels types de communication favorisez-vous pour vos promotions ?
Y.C.d.L. : Le plus impactant, c’est la remise en main propre des catalogues par nos équipes commerciales. Ces dernières sont alors à même d’argumenter sur les offres les plus adaptées aux clients. Nous réalisons aussi des routages courrier et des e-mailings. Tous nos catalogues sont disponibles, en prêt-à-feuilleter, sur notre nouvelle application mobile marchande, en libre accès.
A.T. : Comment les industriels participent-ils à vos offres ?
Y.C.d.L. : Ils animent leurs gammes de produits et sont intéressés par nos catalogues promotionnels comme moyens de présenter
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