Tour d’horizon de la street food

Ici et là

Paris ! La mairie a lancé un appel à projet pour 40 emplacements de food trucks. Une bonne nouvelle, mais Joris Bedeau regrette les commentaires du type « cher et malbouffe » qu’il a pu lire sur Twitter.
La Défense ! Defacto, l’établissement de gestion de La Défense (92), a lancé un appel à candidatures pour l’animation de la dalle du quartier d’affaires cet été.
Lyon ! OVFT a relayé une déclaration du maire de Lyon : « On essaye de développer les food trucks mais il y a une certaine limitation […] Si vous transformez votre camion pizza en food truck à quenelles, avec tablier de sapeur, là vous attirez l’attention de la municipalité. » Un message subliminal ?
Lille ! 5 baraques à frites ambulantes sans autorisation ont été embarquées par la police, en janvier, dans le secteur festif Masséna-Solférino à Lille. Un article est paru à ce sujet dans La Voix du Nord.
Genève ! 20 Minutes Genève a publié un article titré Les trucks font mieux qu’un resto classique. Autorités et exploitants tirent un bilan positif 4 mois après l’autorisation donnée par la ville à 6 camions-restaurants d’exercer sur le domaine public.
Montréal ! « Ca fait rêver ! » a réagi Joris Bedeau face à l’information selon laquelle la ville de Montréal allait définir, le 23 mars, 42 emplacements pour food trucks sur 32 sites dans 5 arrondissements différents.

Festivals

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