Tour d’horizon de la street food

LE CHEF

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Infos d’ici et là


Bonheur ! Le chef Vincent Meslin a installé son food truck à l’hôpital mère-enfant de Limoges, le 10 juillet dernier, a annoncé Le Populaire du Centre. Cela s’inscrivait dans le cadre de l’opération Toques en Truck (1) lancée par l’association nationale Tout le monde contre le cancer. En 10 ans, ses interventions ont permis d’apporter bonheur et joie aux enfants hospitalisés et à leurs parents, tout en les sensibilisant sur l’art de bien manger. « Quand un food truck ambiance les déjeuners et apporte du réconfort… » a résumé Joris Bedeau sur sa page OVFT.
Brocante ! Parce qu’il n’avait pas obtenu d’emplacement à la brocante des Attaques (62), André Ambroise, propriétaire du Coup de Food’re, menaçait de porter plainte. Il a finalement obtenu gain de cause et son camion a pu participer à la manifestation (La Voix du Nord, 20 août). « La médiatisation y est aussi pour quelque chose », pense Joris Bedeau.
Show ! Théotime, gérant du food truck Mister Thot Burgers (2) dans les Vosges, a participé à la 18e édition de l’émission télévisée Koh Lanta, tournée aux Fidji. « Âgé de seulement 23 ans, Théotime a cédé à la mode des food trucks. Ces petits camions ambulants offrent aux Français la possibilité de manger rapidement pour pas cher », raconte alors Télé Star dans


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