Infos d’ici et là
Solutions ! Le 30 mai, Le Populaire annonçait que « de nouveaux emplacements pour les food trucks [allaient être officialisés] dans les parcs de Limoges dès juin ». Joris Bedeau s’en est félicité : « Limoges a trouvé la ou les solutions pour faire vivre les food trucks en ville ! Discussion, autorisations temporaires, accords, lieux favorables à tous – notamment espaces verts –, relais… » À bons entendeurs !
FT Party ! Une Food Truck Party avec 4 camions s’est parfaitement bien déroulée dans la petite ville de Sauvian (34), 5 000 habitants, selon Midi Libre. Un type d’initiative qui pourrait être lancé partout, même en zones rurales.
Ruralité ! Avec seulement 1 100 âmes, la commune de Collias (30) a lancé un appel à food truck : « Produits locaux de qualité, fait maison, bio de préférence. Emplacement réservé avec terrasse à l’année dans les jardins de la mairie.
13 €/an/m². » Le camion peut organiser des événements et participer à ceux du village. « L’aspect extérieur du véhicule, l’esthétique du lieu de vente, le respect des normes et le caractère recyclable des matériels » étaient pris en compte.
Récidive ! 14 food trucks se sont retrouvés au festival Happy Music à Saint-Maur-des-Fossés (94). Le succès de 
l’animation a pu être vérifié sur une vidéo publiée sur
Il reste 71% de l’article à lire
Pas encore abonné ? Abonnez-vous !
Vous êtes abonné ? Connectez-vous
Accédez à l’ensemble des articles de Tendances restauration à partir de 49€
Créer un compte
