Ils étaient 80 chefs, ayant ouvert ou repris récemment un restaurant, à avoir été nommés pour la 4ᵉ édition des TheFork Awards, dont la cérémonie s’est tenue le 13 novembre à l’Opéra de Lille. Six d’entre eux, venus des quatre coins de la France, ont finalement été sacrés par le grand public lors d’une soirée en présence de leurs parrains et marraines.
Situé à Paris, le restaurant Nhome par Matan Zaken (parrainé par Christian Le Squer) a ainsi décroché le Grand Prix du Public, tandis que quatre tables ont été récompensées par le Prix du Public : l’Inattendu par Émilien Rouable à Villecresnes (parrains : Stéphane Pitré et Jean-François Girardin), Lil’Home par Lilian Douchet à Bordeaux (parrain : Paul Pairet), Ekume par Edgar Bosquez à Marseille (parrains : Thibault Sombardier, Alexandre Mazzia et Emmanuel Perrodin) et l’Armada par Thibault Martel et Baptiste Rivière à Lyon (parrains : Christian Têtedoie et Christophe Marguin). Le restaurant Au Koning Van Peene par Kevin Barata, situé à Zuytpeene et parrainé par Eugène Hobraiche, a quant à lui reçu le Prix Spécial Hauts-de-France.
M.B.
