Comme beaucoup de petites villes balnéaires du Nord, Bray-Dunes (59) offre son lot de brasseries où l’on peut manger 
des moule-frites pour pas cher. Quelques restaurants sont plus huppés, mais pas forcément axés sur la qualité. Depuis un an, The Belgian’s veut occuper l’intervalle, avec la viande grillée pour différenciation. Visite des lieux avec ses fondateurs passionnés.
Par Claire Vienne
Jusque-là employés de restauration, Marie-Bénédicte et Franck Decot rêvaient d’acquérir leur affaire. « En poussant cette porte, nous avons été conquis ! » lance Franck, 50 ans. Le local trouvé à Bray-Dunes s’étend sur 190 m², avec une salle de 150 m². Après Le Dundee et La
Taverne des Dunes, The Belgian’s y a pris vie en mars 2018. « Comme tout nous plaisait, même la décoration, nous avons pu ouvrir rapidement ! » Ni publicité, ni communication : « Nous avons compté sur le bouche-à-oreille, et nous continuons ainsi ! »
Une belle convivialité au coin du feu
Quelques travaux ont toutefois été faits du côté de la cheminée : de purement décorative, elle est devenue la pièce
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