Le retour du printemps signe l'arrivée d'une nouvelle carte de saison pour de nombreuses enseignes. Pour certaines d'entre elles c'est l'occasion d'y intégrer des saveurs insoupçonnées, tandis que pour d'autres le printemps est tout simplement l'occasion de célébrer l'arrivée des beaux jours avec des ingrédients frais et du terroir.
¤ Après l’acide, le salé, l’amer et le sucré, la marque Sushi Shop étoffe sa palette de saveurs avec l’Umami. Signifiant en japonais « goût savoureux », l’Umami – considérée comme sixième saveur du sceptre gustatif - devient désormais la nouvelle vedette de la gamme Sushi Shop. Disponible depuis le 18 mars, l’Umami Box réunit désormais les cinq saveurs fondamentales à travers des créations spéciales, parmi lesquelles vient s’ajouter une sixième recette spéciale épicée. Baptisée California Poulet Chipotle, cette pièce se compose de poulet d’avocat, de mayonnaise au tabasco chipotle, de paprika fumé et de chipotle fumé (les 6 pièces à 6,90€). Constituée de 22 pièces, la box réunit 2 Sushi Thon Foie Gras, 2 Tulip Saumon, 3 Maki Shiitake, 3 Maki Daurade Miso Cacao 6 California Poulet Chipotle 6 Spring Daurade Basilimon, le tout pour 26,90€.
¤ L'enseigne Waffle Factory fait la part belle au pays de la Grande Botte avec sa nouvelle offre disponible depuis le 19 mars. Côté salé, la carte propose la gaufre Miammamia composée de scamorza fumée, poivrons, tapenade de poivrons, épices et panure aux herbes. La pistache est quant à elle l'ingrédient phare de la carte sucrée avec la Pistach'Fever, nappé de pistache, de crème fouettée et de poudre de pistache, auxquelles s'ajoute un frappé pistache. Valable jusqu'au 17 juin, cette carte autour des saveurs italiennes résulte d'un engouement des Français pour celles-ci.
¤ Basilic & Co confirme quant à elle son positionnement premium et son engagement envers des produits issus des terroirs français et d'ailleurs, en proposant une carte évolutive au fil des saisons. Pour son offre printanière lancée le 25 mars, l'enseigne signe une nouvelle carte composée de trois nouvelle pizzas, une salade, une focaccia, ainsi qu'un dessert et une boisson. Créés à partir d'un ingrédient soigneusement sélectionné, ces nouveautés intègrent un élément vedette de la saison tel que l'asperge verte française de Provence, le Brie de Meaux AOP et la fraise.
¤ La Mie Câline célèbre l'arrivée des beaux jours en dévoilant sa carte printanière, élaborée à partir de produits de saison. L'expérience sensorielle est au coeur de cette offre, avec l'ouïe sensiblement ouverte au croustillant du croque tomate poivron ou du croquant du burger Hot BBQ. Les wraps (houmous crudités, ou poulet Boursin) prendront quant à eux part au toucher, alors que le Burger Spicy Tenders et le sandwich poulet Shawarma éveilleront l'odorat. Les trois salades de la carte saisonnière relatives à la vue sont aussi colorées que fraîches, mais pour le goût, ce sont la tartelette fraise rhubarbe, le Super Cookiz Pep's et la Bulle Chocolat Caramel qui satisferont le cinquième et dernier sens. Cette carte de saison est à découvrir du 26 mars au 30 avril. dans les restaurants de l'enseigne qui célèbre cette année ses 40 ans.
