Infos d’ici et là
La Recensement !
L’association Street Food en Mouvement (1) a lancé un « recensement national du nombre de points de ventes de restauration de rue ». Elle souhaite faire face aux « fausses idées véhiculées sur les food trucks », notamment par Bernard Boutboul qui a annoncé, via un média professionnel, que « sur les 750 food trucks qui existaient en 2014, il n’y en a plus que 150 en activité ». L’association appelle tous les food-truckers et autres streeters à compléter et diffuser ce recensement. « Montrons à M. Boutboul que la street food et les food trucks ne sont pas morts ! » Les résultats seront communiqués sur la page Facebook de Street Food en Mouvement. « Il faudrait quand même un jour réussir à faire quelque chose en commun ! » a commenté Joris Bedeau.
Bus sédentaire !
Depuis 3 ans, le foodtruck mexicain El Cactus (2) arpente l’asphalte de Montpellier pour « ravir les
papilles des clients et réchauffer les cœurs » avec ses plats préparés « avec passion ». Enchantés par le succès rencontré, les 2 frères fondateurs se lancent dans un nouveau projet de « bus-food » sédentaire, qu’ils
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