03 Mai 2016

Sur la route

LE CHEF

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Échos d’ici et là

Emplacements ! Les collectivités locales et territoriales multiplient leurs recherches de food trucks et autres restaurants mobiles à l’approche de l’été. La ville de Saint-Cloud (92) a ainsi lancé une demande de 12 triporteurs pour son pique-nique du 14 juillet. Celle de Périgueux (24) va accueillir un food truck à côté du musée gallo-romain Vesunna. Dans les deux cas, les appels à candidature sont clos. Les camions de restauration défilent aussi à Clichy (92) depuis avril, dans le quartier de Mozart. Business ! Le parvis du centre d’affaires de La Défense (92) accueille à nouveau des food trucks, jusqu’à fin 2016 (1) . 5 emplacements ont été définis et 20 camions y défilent entre burger, crêpes, thaï, italien, mexicain ou encore bio : After Eleven, Aji Dulce, Black Spoon, Bocamexa, Bud’s Deli, Le Camion Bol, Le Camion Qui Fume, Chasseurs Cueilleurs, Falafay, Goodys, Karr Lichou, La Brigade, Le Camion à Burger, Le Cousin Mouton, Le Tart’in truck, Rozell&Co, Sabroso, The Sunken Chip, Tooq Tooq et Ürben.Ministre ! « Le food truck, la nouvelle cantine des ministres ! » a lancé Joris Bedeau, en réaction à une publication du bar à jus & soupes lyonnais L’Estanco : « Présentes sur le salon Sport Achat à Eurexpo, en partenariat avec Food Trucks Gourmets, nous avons pu faire goûter nos jus détox à Thierry Braillard, ministre des Sports.