Lors du Sirha Lyon 2025, St Michel Professionnel a présenté deux créations destinées aux professionnels de la restauration, confirmant son engagement en faveur de produits gourmands et pratiques.
Première nouveauté, les éclats de biscuits, qui offrent une déclinaison croustillante des célèbres galettes et cookies St Michel. Disponibles en éclats de galettes et en éclats de cookies aux pépites de chocolat, ces produits polyvalents s’adaptent à divers usages : topping, inclusion ou base pâtissière. Fabriqués en France, sans huile de palme et avec des ingrédients locaux, ils répondent aux attentes des professionnels.
Autre nouveauté : la gamme Juste à Dorer s’enrichit d’une pâtisserie en forme de cœur, idéale pour les occasions spéciales comme la Saint-Valentin. Fourrée à la pâte à tartiner chocolat noisette, cette madeleine se prépare en quelques minutes au four et se décline également en formats sucrés et salés pour répondre à tous les besoins.
C.Ro.
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