21 Jan 2023

Sirha #Jour 3 : Coup d’œil sur le salon

Revivez les temps forts de cette troisième journée à Lyon Eurexpo.

Evénements et concours

COUPE DU MONDE DE LA PATISSERIE

A l’issue de 2 jours de compétition, le Japon a finalement remporté la Coupe du Monde de la Pâtisserie le samedi 21 janvier. La France arrive 2^e et l’Italie est 3^e.

Plus d’informations à venir concernant la finale sur notre site Internet Le Chef.

TROPHEE DU MAITRE D’HOTEL

Au terme d’une après-midi d’épreuves, c’est Diane Blanch (maître d’hôtel au Beau Rivage Palace à Lausanne, restaurant Anne-Sophie Pic) qui a remporté la finale du Trophée du Maître d’Hôtel. Les 6 finalistes sélectionnés en octobre dernier ont été départagés après avoir participé à 5 ateliers.

Tess Constant (maître d’hôtel à la Maison Troisgros à Ouches) arrive en 2^e place et Emilie Saint Quentin (maître d’hôtel au restaurant Anne de Bretagne à La Plaine-sur-Mer) est 3^e.

Plus d’informations à venir concernant la finale sur notre site Internet Le Chef.