Revivez les temps forts de cette deuxième journée à Lyon Eurexpo.
Evénements et concours
Gargantua
La 18e finale du concours de restauration collective Le Gargantua, organisée par le réseau Restau’Co, a récompensé David Rose et Thibaut Tanfin (lycée Jules Verne – région Hauts-de-France) le vendredi 20 janvier.
« Ce concours, c’est beaucoup d’investissement. C’est une victoire collective car tout le monde s’était engagé autour de nous. Pour nous c’est une façon de communiquer sur notre métier et faire reconnaître notre qualité de cuisinier en collectivité », ont réagi les gagnants à l’annonce du résultat.
Camille Doyen et Marco Baeza (GIE GAM Restaurant, Île-de-France) arrivent en 2e place et Stéphane Baumard et Nawab Mohamed (Cuisine d’Albi, Occitanie) complètent le podium.
Plus d’informations à venir !
Inauguration
Le salon a été inauguré en milieu d’après-midi en présence de personnalités officielles… et de chefs !
A gauche : Luc Dubanchet, directeur de Sirha Food, Pascal Mailhos, préfet de la région Auvergne-Rhône-Alpes et Grégory Doucet, maire de Lyon.
A droite : Olivier Couvin, Gilles Reinhardt (Restaurant Paul Bocuse), Jérôme Bocuse et Luc Dubanchet.
Futur(e)s
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