35 résultats correspondent à votre recherche “sandwich”

Salons Sandwich & Snack Show et Parizza, 12 e...

Les salons Sandwich & Snack Show et Parizza sont de retour les 12 et 13 avril, Porte de Versailles. Béatrice Gravier, directrice des salons, nous en dévoile le programme, ponctué des habituels temps forts mais aussi de nombreu...

Yabaï Sando à Paris : Le sandwich japonais dans le...

À la rentrée 2022, Walter Ishizuka ouvrait Yakuza Katsu Sando, enseigne spécialisée dans le sando haut de gamme dans le quartier d’Odéon à Paris. Cet ancien chef passé par de grandes maisons met désormais son savoir-faire ét...

Salons Sandwich & Snack Show et Parizza : déc...

Les salons Sandwich & Snack Show et Parizza sont de retour les 12 et 13 avril à Paris Porte de Versailles. Béatrice Gravier, directrice des salons nous en dévoile le programme, ponctué des habituels temps forts mais aussi de n...

Coebou à Clermont : Un concept de sandwicherie loc...

C’est de l’observation de l’offre de sandwichs en ville que deux Lyonnais ont créé Coebou, lieu de restauration rapide où le jambon-beurre joue la carte du circuit court et du goût. Pour développer leur concept, les deux professio...

Yakuza Katsu Sando & Coffee : des « sandwichs...

Au cœur du quartier de l’Odéon à Paris, Walter Ishizuka dévoile la version haut de gamme du Sando, sandwich japonais équivalent à notre jambon-beurre parisien. Chez Yakuza Katsu Sando & Coffee, le chef franco-japonais passé pa...

Boui Boui Sando à Toulouse : Une sandwicherie japo...

La restauration japonaise qualitative continue d’avoir le vent en poupe en France. Après un premier essai transformé avec Boui Boui, spécialisé dans le kebab gourmet, Julian Miquel a lancé en janvier Boui Boui Sando, l’une des pre...

Trophées B.R.A. Concepts Snacking 2022, le 31 mars...

La rencontre de 6 dirigeants audacieux Les Trophées B.R.A. Concepts Snacking sont de retour pour une 11e édition qui se tiendra le 31 mars sur le Sandwich & Snack Show. La Promotion 2022 comprend 6 lieux originaux et prometteu...

#Recette : Sandwich Grilladin par Pomme de Pain

La livraison, la VAE et le click & collect se sont largement développés depuis le début de la crise du Covid-19. Avec la participation de groupes et enseignes de restauration, nous publions quelques recettes qui pourraient vou...

Mont Berliner à Lyon : Entre sandwichs libanais et...

Depuis plusieurs années, des expériences se font ici et là en France autour de la premiumisation du kebab. À Lyon, un père et son fils ont décidé de miser sur la version berlinoise de ce sandwich, en lui faisant côtoyer des sandwi...

Là où les crêpes roulées, remplacent agréablement ...

Grumo, lancé il y a 1 an par un ancien chef de la restauration gastronomique, s’inscrit dans la tendance du fast good. Ses crêpes roulées qualitatives, proposées dans des barquettes coulissantes, représentent une alternative gourm...