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Le 17-45 à Paris : Les planches ont leur enseigne

Les planches se sont fait une place dans la restauration commerciale. Quasiment toutes les brasseries et tous les nouveaux lieux en proposent, et les clients les apprécient. Alors pourquoi ne pas leur dédier un concept ? C’est l’i...

Les Cuivres à Paris 11e : Une belle brasserie fran...

La renaissance des brasseries parisiennes se poursuit. Dans le 11e arrondissement, depuis quelques mois, Les Cuivres étonne et séduit grâce à son décor raffiné, ses espaces variés et son offre qualitative, mêlant cuisine française...

BrewDog à Paris 3e : Le brasseur écossais déploie ...

Le renommé brasseur BrewDog compte se faire une place dans l’univers de la Nuit en France. Déjà bien présent dans notre pays via les GMS, les caves spécialisées et un grand nombre de bars, brasseries et clubs, BrewDog y a enfin in...

Café Néon à Paris 18e : Un restaurant vivant, acce...

Un établissement de restauration lié à un titre de presse : serait-ce une nouvelle tendance ? Après Gazette Café à Montpellier, que nous vous présentions en octobre 2016, voici Café Néon à Paris. Ses objectifs ? Rétablir le lien e...

Picky Spring à Paris 17e : Des salades roulées, em...

Comment manger une salade avec les doigts ? Picky Spring s’est attelé à répondre à cette problématique en proposant des rouleaux riches en condiments. Moins de 6 mois après le lancement d’une offre dédiée à la livraison, ses fonda...

Pokawa à Paris et Nantes : Des recettes saines et ...

C’est sûr, le poké se fait une vraie place en France ! Un an et demi après son lancement, Pokawa essaime dans la capitale et commence à s’étendre en régions. Cette enseigne d’inspiration hawaïenne a germé dans l’esprit de 2 jeunes...

BO&MIE à Paris 2e : Une boulangerie moderne, ...

La boulangerie créative BO&MIE fait parler d’elle depuis son ouverture il y a 1 an. Elle a notamment remporté l’étape parisienne de La meilleure boulangerie de France sur M6 en septembre. Répondant aux attentes modernes, elle ...

Fondue Chongqing à Paris 12e : La convivialité au ...

L’expérience-client est l’une des clés de réussite dans la restauration contemporaine : partout en France, des établissements rivalisent d’originalité pour étonner leurs clients. Le partage est une autre habitude en vogue dans l’H...

Mon Coco à Paris 11e – Un lieu de vie et de ...

Si le monde des chaînes se porte bien – comme l’a prouvé notre Panorama du mois dernier –, les indépendants ne sont pas en reste. Face aux idées reçues sur les brasseries, certains n’hésitent pas à concrétiser de nouveaux projets,...

Des installations éphémères efficaces pour le Dîne...

Depuis 1899, le Fouquet’s incarne l’Esprit parisien, brillant et festif, sur les Champs-Élysées. La brasserie légendaire, qui perpétue la tradition des classiques de la cuisine française, affiche fièrement son lien avec le cinéma....