27 résultats correspondent à votre recherche “livraison”

À Marseille, l’emporté ne perce pas mais la livrai...

Article intégré au Grand Angle de B.R.A. n°415 (janv.-fév 2021) – « VAE, click & collect, dark kitchens : mutations et adaptations sur le terrain »   Du côté de Marseille, depuis la re-fermeture de fin octobre, peu ...

Point de vue : Vertueuses livraison et VAE

Encouragées par la crise du Covid-19, génératrice de doutes, de stress et de baisse de CA, la livraison et la VAE se sont développées dans la restauration commerciale. À travers ce billet d’humeur, Laurent Pailhès évoque leurs ava...

Le Banou Bar à Brive-la-Gaillarde : Un brew pub à ...

Fruit d’un projet bien ficelé, basé sur un concept de « brew pub » aux influences canadiennes, Le Banou Bar a ouvert ses portes à Brive-la-Gaillarde (19) en mars… avant de devoir les refermer, au bout de 2 semaines, pour cau...

Le marché de la restauration vu par ses acteurs en...

Cet article est lié au DOSSER PANORAMA B.R.A. 2019 (2e partie) Boostée par le confinement en 2020, la livraison était déjà (plus ou moins) à l’honneur en 2019 Avant la crise du Covid, beaucoup de dirigeants voyaient déjà la livrai...

Livraison : Une affaire qui roule ?

RESTAURANTS – BRASSERIES CHAÎNES – SNACKING PANIER – COCKTAILS… L’effet « attentats » avait boosté la livraison en 2016. La Coupe du monde de football aussi, en 2017. Et aujourd’hui, où en sommes-nous en 2018 ? L...

Domino’s Pizza refuse de sous-traiter les livraiso...

Livreuse historique de pizzas, l’enseigne Domino’s s’est-elle finalement associée aux agrégateurs pour honorer une partie de ses commandes ? Nicolas Dégeraud : Non, nous réalisons toujours nous-mêmes les livraisons ; nous ne souha...

Speed Burger gère ses livraisons depuis 21 ans

Créée en 1995, l’enseigne Speed Burger s’est lancée en franchise en 2004 et possède à ce jour une cinquantaine de boutiques en France. Son crédo ? La livraison de burgers à domicile. Et pour ce faire, nul besoin de prestataire : l...