18 résultats correspondent à votre recherche “bordeaux”

Shake Eat Oeuf à Bordeaux récompensé par les Troph...

Shake Eat Oeuf à Bordeaux : « L’œuf décliné et conceptualisé » La cérémonie de remise des Trophées Concepts Snacking du magazine professionnel B.R.A. Tendances Restauration s’est tenue le jeudi 31 mars 2022, sur le Sandwich ...

Shake Eat Œuf à Bordeaux : L’œuf décliné et concep...

Dans la mouvance healthy en mode snacking, l’œuf s’offre une belle place. Des concepts axés sur ce produit naissent ici et là en France, comme à Bordeaux : près de la Cité du Vin, Shake Eat Œuf en a fait le cœur de ses plats sains...

Gaùta à Bordeaux : Un repère d’épicuriens reposant...

La crise n’a finalement pas eu la peau de la restauration tablée. Cette dernière se réinvente plus que jamais, partout en France, pour réenchanter les clients. À Bordeaux, c’est un bistro de plats canailles valorisant les abats qu...

Loisirs et restauration : Wave Surf Café, précurse...

►Article intégré au Grand Angle « Lieux de Loisirs ». ►Procurez-vous B.R.A. n°420 intégrant cet article et ce dossier via notre boutique en ligne.     Nous en faisons notre Une peu après son ouverture, en août 2017 : le ...

Slimfreddy’s à Bordeaux : Des mini-burgers fort pr...

Après la folie des burgers premium, voici les mini-burgers ! C’est en tout cas le positionnement choisi par Fred Vibert avec son concept Slimfreddy’s, qu’il s’apprête à déployer en France et à l’étranger. En attendant, ce sont les...

Wanted Café à Bordeaux : Un café-cantine profondém...

Les initiatives d’insertion ou caritatives continuent à se multiplier dans le secteur. Repérée et soutenue par Facebook, la communauté d’entraide en ligne Wanted a voulu se donner une dimension réelle. Depuis bientôt 1 an, son « c...

Brasserie 1925 à Bordeaux : Retrouver le prestige ...

Partout en France, les brasseries renaissent ou naissent, redonnant un coup d’éclat à ce segment de la restauration. À Bordeaux, la Brasserie 1925 a ouvert ses portes en plein centre-ville avec la volonté de devenir une adresse in...

CRU à Bordeaux : Une cuisine sans cuisson, raffiné...

La cuisine crue continue de se faire une place en France. Inspirés par leurs goûts personnels et surfant sur la vague japonaise, Jérémie Desbieys et Élodie Pichard ont misé sur la « non-cuisson » au sein d’un « bar à tartares » ba...