Début janvier, Salakis Professionnel (Lactalis Foodservice) dévoilait son carnet de recettes pour cuisiner méditérranéen. Une cuisine qui met à l’honneur les produits laitiers, à l’instar des Dés de Brebis proposés par la marque.
Polyvalents, ces dés apportent un goût unique aux créations des chefs, à la fois salé et acidulé. Sa texture crémeuse et fondante permet de nombreuses applications, froides comme chaudes. Les Dés de Brebis sont disponibles en barquettes de 500g.
Plusieurs recettes sont suggérées par la marque, à l’instar d’abricots rôtis, d’une quiche brocolis chorizo, ou encore de ravioles aux champignons. Autant de recettes permettant aux chefs de mettre à leur carte des plats inspirants, et synonymes de partage.
I.E.
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