L’enseigne française spécialisée dans les bars à salades Salad & Co annonce son développement en franchise. Comptant déjà, à ce jour, 10 restaurants d’envergure (de 500 à 700 m2) et 2 autres en « shop in shop », la marque est particulièrement implantée en région Haut-de-France.
Mais ce sont désormais des villes comme Paris, Rennes, Orléans, Tours ou encore Aix-en-Provence que Salad & Co vise pour ses futures implantions.
De quoi atteindre un objectif de 35 restaurants en franchise d’ici 2025. « Nous espérons atteindre les 50 points de vente en 2025 avec 35 unités en franchise », explique Vincent Mondoloni, directeur général de Salad& Co. « Seuls bars à salade à proposer 50 ingrédients, sans restriction de nombre, notre concept séduit les entrepreneurs ! Clients conquis, notre premier franchisé rejoint l’aventure Salad & Co en s’installant à Douai. Nous sommes heureux de l’accueillir parmi nous ! » E.N.
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