Reconnue pour ses ravioles du Dauphiné et ses quenelles lyonnaises, Royans annonce le lancement de sa gamme « Bistronomique » dédiée aux pâtes farcies. Trois nouvelles recettes sont désormais disponibles : trois fromages, girolles persil de la Drôme et mozzarella basilic de Provence.
Pour accompagner au mieux les besoins des restaurateurs, la marque a repensé une à une chaque composante de ses raviolis pour les rendre plus élégants, généreux et raffinés. Chaque ravioli, deux fois plus grand dans ce format 9 g, est garni avec 60% de farce. La pâte a également été améliorée, en doublant la teneur en œufs, offrant ainsi une jolie couleur dorée et une texture légèrement plus dense, pour une tenue renforcée lors de la cuisson.
Royans assure également soutenir les filières de production françaises en sélectionnant pour ses recettes, des ingrédients origine France : basilic de Provence, persil de la Drôme, emmental & blé dur origine France et des œufs de poules élevées en plein air. Prêtes en seulement 4 minutes, ces pâtes sont disponibles en sachet de 500 g avec des portions adaptées pour 3 à 4 personnes.
T.T.
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