En septembre, Risso, division MCOF du groupe Vandemoortele, dévoilait aux professionnels de la restauration sa nouveauté : la sauce asiatique Thaï Soy. Proposé dans un contenant transparent, souple et d’une contenance de 0,75 cl, ce nouveau produit à la texture épaisse est multi-usage : ses notes de gingembre, de sauce soja et d’agrumes sont adaptées aux marinades, mais également aux sauces salades ou dans des burgers. La sauce Thaï Soy apporte aux plats une touche d’acidité, et peut être appliquée autant à chaud qu’à froid.
I.E.
