Les parcs d’attractions et de loisirs ont la cote. Et en marge du divertissement, la plupart d’entre eux développent leur offre de restauration, comprenant qu’elle devient un atout majeur de fidélisation mais aussi de CA additionnel. À table, à emporter, dans des bistrots, buffets et même gastronomique… Cette restauration se diversifie, pour séduire tous les publics, à tous moments de la journée, sur fond de produits locaux et de digitalisation. Immersion dans les coulisses des restaurants des plus grands parcs d’attractions, qui misent sur l’expérience et la thématisation.
Pascale Benhaïem-Komlos.
► Parcs d’attractions : quand la météo va, tout va !
► Disneyland® paris
► Le Puy du Fou
►Europa-Park
► Futuroscope
► Astérix
► Nigloland
► Le PAL
► Le Jardin d’Acclimatation
Parcs d’attractions : quand la météo va, tout va !
En 2023, certains parcs d’attractions ont battu des records de fréquentation, comme le Parc Astérix ou le Puy du Fou, portés par d’importantes nouveautés et par une météo clémente. Les premiers résultats 2024 augurent d’une saison moins porteuse, en raison d’un printemps et d’un été pluvieux et de l’impact des JO, mais néanmoins toujours en croissance. Sur ce marché, la restauration tire son épingle du jeu, avec une offre qui se développe pour répondre à tous les publics et budgets.
La restauration
Il reste 97% de l’article à lire
Pas encore abonné ? Abonnez-vous !
Vous êtes abonné ? Connectez-vous
Accédez à l’ensemble des articles de Tendances restauration à partir de 49€
Créer un compte
