RESERVER UN BON ACCUEIL AUX CLIENTS

L’accueil est sans aucun doute un des éléments fondamentaux à travailler dans le processus de fidélisation de la clientèle. Dany et Robert Vidal, propriétaires du café-brasserie Le Sully à Paris, tiennent à cette culture de l’accueil aimable que leur équipe © S. DE TASSIGNYapplique naturellement. Robert Vidal s’est engagé dans le processus de certification initié par l’Institut de Développement des Cafés et Cafés-Brasseries parce qu’il y croit. Pour lui, la certification Café Brasserie de Qualité est un outil «de valorisation, de progrès et de promotion».

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