Le salon Exp’Hôtel revient cette année encore pour une 6ᵉ édition prévue au Parc des Expositions de Bordeaux (33) du 19 au 21 novembre. L’évènement qui fête ses 10 ans est présidé par le chef doublement étoilé Stéphane Carrade. Dédié à la food et à l’hospitality le salon réunira 350 exposants, 120 chefs étoilés et MOF ainsi que 20 000 professionnels. Il s’articulera autour de cinq univers : Food et Cuisine ; Décoration, Design et Aménagement ; Nouvelles technologies ; Services ; Véhicules. Le 21 novembre, renommé « Journée de la Transmission », sera dédié à la nouvelle génération, sous le mentorat de Philippe Etchebest. Le salon accueillera cette année 15 concours, dont 7 nouveautés. Ainsi, se dérouleront le Trophée Excellence Klesia, présidé par Stéphane Carrade, le Concours l’Expérience Restaurant – Professionnel ou encore le Trophée national Interbev – Patron & Apprenti (dédié à la boucherie) et la finale nationale Big Challenge UMIH Formation, pour les bartenders professionnels. En parallèle auront lieu les rendez-vous de l’Innovation, dans l’espace start-ups : ils s’achèveront le 21 novembre par la remise des Trophées de l’Innovation de l’Hôtellerie Tourisme Lab Exp’Hôtel.
I.E.
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