Engagé en faveur de l’environnement, Rational a mis en place un tableau de bord digital pour le suivi des consommations énergétiques en cuisine. Les utilisateurs peuvent désormais contrôler sur le tableau de bord Connected-Cooking la 
consommation d’énergie du mois de leur système de cuisson, et ainsi en identifier les pics. De plus, le tableau de bord indique les temps d’ouverture de la porte et les temps d’inactivité. Pour Theresa Felchner, cheffe de produit ConnectedCooking chez Rational, « les économies d’énergie potentielles peuvent être rapidement identifiées et des contre-mesures prises en conséquence », comme un chargement plus efficace ou une réorganisation de la production afin de réduire les pics de charge. « En plus du tableau de bord, ConnectedCooking offre encore plus de soutien numérique dans la cuisine professionnelle avec la gestion des recettes, des actifs et de l’hygiène. La cuisine peut soudain faire plus qu’avant, car les processus de travail peuvent être simplifiés de manière à réaliser des économies notables de temps et d’argent », conclut la cheffe de produit.
