Président Professionnel a dévoilé sa nouvelle recette de fromage à la crème à destination des professionnels de la restauration et de la boulangerie-pâtisserie. Tartimalin est un produit polyvalent, qui peut être dégusté chaud ou froid, dans des créations sucrées ou salées. Avec une teneur en matière grasse de 18%, Tartimalin est léger et idéal pour la confection de cheesecakes. Produit à Retiers (35) avec du lait breton, le produit conserve sa fraîcheur, sa couleur blanche et sa texture lisse dans n’importe quelle recette. Tartimalin est conditionné en barquettes de 1 kilo qui permettent, chacune, de réaliser l’équivalent de 4 cheesecakes ou de 30 à 40 sandwichs.
E.C.
