À l’occasion du salon Sandwich and Snack Show qui se tiendra à Paris les 13 et 14 mars prochain, Poule et Toque annonce le lancement de plusieurs nouveautés prêtes à réchauffer à destination des restaurateurs.
Les Tenders et Wings de poulet panés viennent compléter la gamme « L’Authentique ». Issus de poulet origine France, ces deux produits sont confectionnés à partir d’aiguillettes pour les Tenders et d’ailes/manchons pour les Wings. Tous deux sont enrobés d’une panure croustillante, nécessitant une simple passage à la friteuse pendant 5 minutes. La marque précise que les Tenders contiennent des arômes naturels, sans exhausteur de goût, colorant ni conservateur. Les Wings sont quant à elles sans arôme artificiel. Autre nouveauté, les Mini Donuts déclinés en deux recettes : poulet et emmental fondu. À réchauffer à la friteuse ou au four, ils sont déclinables sur une planche apéritive, en salade ou en restauration rapide.
Lancée par la Société Bretonne de Volaille, Poule et Toque s’impose sur le marché de la restauration hors-domicile grâce à sa volaille 100% française issue d’élevages respectueux du bien-être animal.
T.T.
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