Après Pizzou Pigalle et Pizzou Aligre à Paris, Pizzou a choisi le Nord pour sa 1ère adresse hors capitale. Et c’est à Lille, au sein du food court Grand Scène (rue de Béthune), que l’enseigne de « pizza made in France » s’installe.
Au menu : des créations travaillées comme en Italie, mais mises au point avec des produits 100% français (mozzarella des Fromages italiens à Wervicq-Sud, farine des Grands moulins de Paris, charcuterie de la Maison Conquet à Laguiole, Reblochon laitier de Savoie AOC…) entre 9,50 et 17€.
Aux commandes de Pizzou Lille : Thibault, un normand – Lillois d’adoption – qui s’est très vite reconnu dans les valeurs portées par les fondateurs de l’enseigne, Vivien Mathieu et Rémy Bougenaux – déjà à l’origines des restaurants de homard Les Pinces.
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