Dans « Pizza, pasta e amore », l'enseigne Gruppomimo livre 50 recettes généreuses aux accents italiens.
Au programme, Risotto tartufo e porcini, Parmigiana, ou encore Scrocchiarella au jambon rôti, roquette et stracciatella, le tout illustré par les photographies de Simon Détraz.
« Pizza, pasta e amore » sera disponible aux Éditions Larousse (19,95 €) à partir du 22 mars.
I.E.
> À LIRE AUSSI…
Les dernières actualités du secteur de la restauration commerciale
