Le magazine Le Cuisinier rejoignant à partir de 2023 le magazine Restauration Collective, ce sera désormais celui-ci qui vous invitera à participer à son concours photo amateur, ouvert à tous, pour mettre en images la cuisine sous toutes ses formes : produits, plats préparés, arts de la table, matériels, ustensiles... Le principe de Photo & Cuisine reste le même : 1 mois, 1 thème, avec une parution des meilleures images et de beaux livres culinaires à gagner, ainsi qu’un grand prix en fin d’année. C’est parti pour 2023 !
>> Photos à envoyer par e-mail à photo@lechef.com
(avec vos coordonnées personnelles ou professionnelles, l’autorisation des personnes photographiées. Vous pouvez participer à plusieurs thèmes)
Pour le n° de janvier/février – 1er thème 2023 (date limite 23 décembre) : RIZ
Pour débuter l’année 2023, nous avons choisi une céréale qui se cuisine partout et connaît un succès planétaire : le riz ! Particulièrement utilisé et apprécié dans les préparations asiatiques, du bibimbap au biryani en passant par les sushis, le riz fait aussi son tour du monde : paella, risotto, arancini, jambalaya, feijoada, tomate farcie, et même riz au lait. Brun, noir ou blanc, rond ou long, en salade, plat complet ou accompagnement, il fait totalement partie de notre quotidien !
Pour le n° de mars – 2e thème 2023 (date limite d’envoi 14 février) : GRÈCE
L’une des capitales européennes de la culture 2023 étant Eleusis, une ville grecque située près d’Athènes, nous prendrons la route de la Grèce au mois de mars. Tzatziki, choriatiki (salade), moussaka, souvlaki (brochette de viande), tarama, dolmadakia (feuille de vigne farcie), feta ne sont que quelques exemples de ses spécialités culinaires. Mais vous pouvez aussi illustrer cette thématique du bleu et blanc de son drapeau, ou plonger dans l’histoire de la Grèce antique. K.A.
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