05 Jan 2023

Paris : une carte signée Nathan Paisley à la Guinguette Électronique

Des néons fluo, de hautes tables recouvertes de nappes à carreaux et des rolls gourmands : c’est ce que propose La Guinguette Électronique, nouvelle adresse du Nouveau Casino (Paris – 11^e) ouverte à la mi-novembre.
A la carte, une offre de snacking gourmet, signée par le chef Nathan Paisley. S’inspirant de la street-food française et vietnamienne, il propose 3 rolls – Paris, Yucatan et Tokyo – qui se déclinent, au choix, sur une base à la crevette ou au poulet.
A cela viennent s’ajouter des Grilled Cheese, parés des fromages de la MOF Marie Quatrehomme, et des rolls sucrés au caramel à la fleur de sel de Batz, ou au praliné aux noisettes du Piémont.
Le tout est accompagné de cocktails et d’une programmation musicale mêlant électro, disco house et house groovy, du mardi au samedi.