Le 29 septembre, la Ville de Paris et Unibail-Rodamco-Westfield inauguraient le Nouveau Forum, une aile de 10 000 m2 entièrement repensée au sein du centre commercial Westfield Forum des Halles. Relié au cinéma UGC des Halles, il comprend notamment un food hall regroupant 10 enseignes, parmi lesquelles Poke House, Starbucks, KFC ou encore Sushi Ways, Berliner et Lobsta.
Répondant à la stratégie « Better Places 2030 » du groupe Unibail-Rodamco-Westfield, ces enseignes seront connectées à l’application « Too Good To Go ». Outre cette démarche anti-gaspi, le lieu s’engage en faveur de l’environnement via le tri et la valorisation des déchets ainsi qu’en matière de sobriété énergétique. Au total, 29 boutiques sont installées au Nouveau Forum, dont la restauration a débuté en 2021.
« Après la transformation de 2011-2016, marquée par la naissance de la Canopée et la rénovation complète de l’ancien Forum des Halles, nous avions un ultime défi architectural à relever : repenser la rue de la Boucle datant de 1985. Soit 10 000 m2 à réinventer. Nous avons imaginé un concept « pop urbain » pour créer un food hall ouvert et connecté au cinéma UGC. En complément, un espace shopping accueille les leaders de la mode (…). Nous renforçons ainsi la raison d’être du centre : un véritable lieu du vivre ensemble, ouvert à tous, au cœur du centre historique de Paris ! » détaille Hugo Rey, directeur du centre
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