Le 10 mars dernier se tenait, au Musée des Arts Forains, la 26e édition des Palmes de la Restauration, organisée par Leaders Club.
Cette année, la Palme Coup de Cœur a été remise à La Nouvelle Garde, tandis que la Palme de l’entrepreneur de l’année est revenue au chef Grégory Cohen. Victor Lugger x Sunday ont quant à eux reçu une autre palme spéciale, celle de la Révolution tech de la restauration.
Par ailleurs, Bomaye a reçu la Palme Quick, Bao Family celle du Casual dining, et Atica s’est vu remettre deux récompenses : la Palme Fine dining et la Palme d’or.
I.E.
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