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Paris Burger Week revient pour sa 2e édition

Après le succès de sa 1ère édition, Paris Burger Week revient du 24 novembre au 11 décembre à Paris, afin d’élire le Meilleur Burger 2022 de la capitale. Fondé par Christian Davis, le concours se tiendra pendant 3 semaines, dans 2...

Développements : PNY Burger, Pitaya, Breizh Café, ...

Les enseignes de restauration continuent d’essaimer dans l’Hexagone. Voici notre nouvelle sélection d’ouvertures. ¤ PNY Burgers, l’adresse de burgers haut de gamme parisiens créée en 2012, a ouvert deux nouveaux restaurants : le 1...

Réouverture de Père & Fils, Burger par Alléno...

L’enseigne Père & Fils, Burger par Alléno, créée l’an dernier par Yannick et Antoine Alléno, rouvre ses portes à Paris, dans un intérieur re-décoré pour rendre hommage aux thèmes de la filiation et de la transmission. Le...

A Marseille, Howard décline des smash burgers aux ...

Le smash burger poursuit sa percée en France. Tout récemment, c’est à Marseille qu’un nouveau concept du genre ouvrait ses portes. Créé par Marie-Laure Oddone et Damien Hirel, Howard propose 4 recettes faisant la part belle aux pr...

#Recette : Burger Pork’n’Roll par Ninkasi

La livraison, la VAE et le click & collect se sont largement développés depuis le début de la crise du Covid-19. Avec la participation de groupes et enseignes de restauration, nous publions quelques recettes qui pourraient vou...

Naked Burger à Paris 6e : Des smash burgers végans...

Le véganisme et les « smash burgers » sont 2 des grandes tendances du moment. Elles sont réunies dans un nouveau concept, Naked Burger, implanté à Saint-Germain-des-Prés. Avec son univers coloré, sa cuisine healthy et sa culture s...

Speed Burger : « Nous sommes les chanceux de la re...

Bruno Bourrigault, dirigeant-fondateur chez Speed Burger, s’est livré à B.R.A. Tendances Restauration dans le cadre du Panorama B.R.A. 2020. Procurez-vous cet état des lieux exclusif intégrant le classement et les résultats ...

BIO BURGER : « Nous avons tiré notre épingle du je...

Anthony Darré et Louis Frack, cofondateurs de Bio Burger, se sont livrés à B.R.A. Tendances Restauration dans le cadre du Panorama B.R.A. 2020. Procurez-vous cet état des lieux exclusif intégrant le classement et les résultats de ...

VAE & livraison : recette du Fajitas Burger p...

Découvrez en exclusivité la recette du Fajitas Burger, adaptée à la VAE et à la livraison, signée Old Wild West   /// La livraison, la vente à emporter et le click & collect se sont naturellement développés dans le secteu...

Slimfreddy’s à Bordeaux : Des mini-burgers fort pr...

Après la folie des burgers premium, voici les mini-burgers ! C’est en tout cas le positionnement choisi par Fred Vibert avec son concept Slimfreddy’s, qu’il s’apprête à déployer en France et à l’étranger. En attendant, ce sont les...