84 résultats correspondent à votre recherche “Ange”

« Manger Vivant » : la fermentation à l’honneur po...

Les 16 et 17 septembre, le festival « Manger Vivant » revient à Toulouse (31) pour une 2e édition mettant à l’honneur la fermentation. De nombreux ateliers sur le goût, le fromage ou encore le compostage et la mozzarella seront au...

Faurn, future boulangerie levantine par Alan Geaam

Après Qasti, Sâj, Qasti Shawarma & Grill et l’épicerie Doukane, Alan Geaam continue de rendre hommage à ses racines avec Faurn. Le chef étoilé de sa table éponyme à Paris ouvrira en effet très prochainement une boulangerie lib...

Bao Kitchen à Angers : Un comptoir à baos confirmé

La crise et les confinements ont boosté la livraison et la VAE. À Angers, le restaurant gastronomique Sens s’est mis à la street food, en lançant un comptoir à baos. Étant donné son succès, ce concept éphémère deviendra durable en...

Natexpo : 3 jours d’échanges autour de la bio

à Lyon du 18 au 20 septembre   Le salon international des produits biologiques Natexpo sera de retour à Eurexpo Lyon du 18 au 20 septembre prochain. Organisé pour la 1re fois sur une durée de 3 journées complètes, l’événement...

La mutuelle HCR des salariés est en danger

Un accord de branche signé par le GNI et le SNRTC et indispensable à l’ensemble de la profession et de ses salariés, semble encore une fois mis à mal par l’UMIH et le GNC. Le GNC vient en effet d’annoncer qu’il ne signera pas cet ...

Omar Bykbane sacré Meilleur apprenti de France bou...

L’enseigne Ange lançait cette année son concours du Meilleur Apprenti de France Boulanger. L’objectif ? Dynamiser la filière et valoriser le métier de boulanger, les organismes de formation et les talents. Sélectionnés...

Le prix « Mange, Livre » de retour pour une 6e édi...

Présidé par Marie-Laure Fréchet et organisé par le collectif « Mange, Lille ! », le prix « Mange, Livre » est de retour cette année. Cette 6e édition met en compétition 6 ouvrages parus entre juin 2021 et juin 2022, sélectionnés p...

«L’ensemble de notre réseau a su réagir et s’adapt...

Témoignage intégré au Hors-Série PANORAMA B.R.A. 2021 des groupes et chaînes de restauration commerciale paru en avril 2022 par le magazine professionnel national B.R.A. Tendances Restauration. Ce document exclusif annuel comprend...

«Nous avons terminé 2021 avec un réseau plus perfo...

Témoignage intégré au Hors-Série PANORAMA B.R.A. 2021 des groupes et chaînes de restauration commerciale paru en avril 2022 par le magazine professionnel national B.R.A. Tendances Restauration. Ce document exclusif annuel comprend...

Ici et là à Valence : Une attractive cave à manger

L’expérience client, tout le monde en parle, certains la peaufinent. À Valence, Ici et là repose sur un positionnement de « cave à manger et café » qui séduit tous types de clients, ravis de profiter d’une offre de qualité dans un...