40 résultats correspondent à votre recherche “Ange” dans la catégorie “Actualités”
Actualités
La grande mutation de la boulangerie-pâtisserie dé...
« La boulangerie à l’ancienne cède la place à des entreprises qui empruntent de plus en plus aux codes de la restauration, élargissent et enrichissent leur offre, cherchent de nouveaux moments de consommation et surfent sur les no...
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Recrutement dans les CHR : Thierry Marx appelle à ...
Régulariser les salariés étrangers de l’hôtellerie restauration « reconnus pour leurs compétences » : telle est la demande formulée par le président de l’Umih, Thierry Marx, dans un entretien accordé au Journal du Dimanche. Cet ap...
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SIAL 2022 : une nouvelle édition sous le thème « O...
L’édition 2022 du SIAL (Salon international de l’Alimentation) se tiendra du 15 au 19 octobre prochain à Paris Nord Villepinte (93), parrainée par Mauro Colagreco (Mirazur*** – Menton) et placée sous le thème « Own the chang...
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Jacky Ribault ouvre sa boulangerie-boucherie : « S...
Jacky Ribault annonçait en septembre l’ouverture de « Suzanne et Lucien » à Noisy-le-Grand (93). Baptisé en hommage à ses parents, ce lieu hybride mêle une boulangerie et une boucherie, rappelant l’atmosphère des march...
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« Manger Vivant » : la fermentation à l’honneur po...
Les 16 et 17 septembre, le festival « Manger Vivant » revient à Toulouse (31) pour une 2e édition mettant à l’honneur la fermentation. De nombreux ateliers sur le goût, le fromage ou encore le compostage et la mozzarella seront au...
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Faurn, future boulangerie levantine par Alan Geaam
Après Qasti, Sâj, Qasti Shawarma & Grill et l’épicerie Doukane, Alan Geaam continue de rendre hommage à ses racines avec Faurn. Le chef étoilé de sa table éponyme à Paris ouvrira en effet très prochainement une boulangerie lib...
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Natexpo : 3 jours d’échanges autour de la bio
à Lyon du 18 au 20 septembre Le salon international des produits biologiques Natexpo sera de retour à Eurexpo Lyon du 18 au 20 septembre prochain. Organisé pour la 1re fois sur une durée de 3 journées complètes, l’événement...
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La mutuelle HCR des salariés est en danger
Un accord de branche signé par le GNI et le SNRTC et indispensable à l’ensemble de la profession et de ses salariés, semble encore une fois mis à mal par l’UMIH et le GNC. Le GNC vient en effet d’annoncer qu’il ne signera pas cet ...
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Omar Bykbane sacré Meilleur apprenti de France bou...
L’enseigne Ange lançait cette année son concours du Meilleur Apprenti de France Boulanger. L’objectif ? Dynamiser la filière et valoriser le métier de boulanger, les organismes de formation et les talents. Sélectionnés...
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Le prix « Mange, Livre » de retour pour une 6e édi...
Présidé par Marie-Laure Fréchet et organisé par le collectif « Mange, Lille ! », le prix « Mange, Livre » est de retour cette année. Cette 6e édition met en compétition 6 ouvrages parus entre juin 2021 et juin 2022, sélectionnés p...