A l’approche de l’hiver, gourmandise et réconfort sont à l’honneur chez Manhattn’s Burgers et FrogPubs, tandis que Pizza Cosy mise sur une pizza végétalienne et s’engage pour le Veganuary.
¤ Après les Masters de l’automne, place aux Sublimes de l’hiver chez New School Tacos. L’enseigne toulousaine dévoile deux recettes inédites : L'Effilobeef et le Beefiloché. Toutes deux sont composées d’un effiloché de bœuf, le nouveau choix de protéines parmi les possibilités de personnalisation des produits. Le premier s’accompagne de mozzarella gratinée, d'oignons frais, de barbecue et de sa célèbre sauce gruyère maison, tandis que le second est sublimé par une bonne dose de fromage à raclette et sa sauce forestière.
¤ Toujours pour accompagner l’arrivée de l’hiver, Manhattn’s Burgers présente son NY Raclette Burger. Disponible depuis le 13 décembre dernier et jusqu’au 30 janvier 2024, cette nouvelle recette à base de bœuf Irish Angus est agrémentée de bacon, de fromage à raclette suisse, d’oignons caramélisés et d’une sauce aïoli à la moutarde. Le restaurant d'inspiration US a également imaginé le All-Start Christmas Cookie au chocolat blanc et canneberge.
¤ Du 1er au 31 décembre, Au Bureau lance l’opération Frozen Christmas avec 3 nouvelles recettes : le Christmas Burger à l’effiloché de bœuf, poêlée de champignons et sauce au foie gras, le vacherin Let It Snow et le cocktail Vanilla Colada.
¤ FrogPubs joue la carte du réconfort avec sa carte hivernale. Burger à la truffe, New York Club Sandwich et brunchs gourmets sont à retrouver dans la dizaine de restaurants de l’enseigne. Des recettes inédites de bières artisanales sont également dévoilées, à l’image de la Chocolate Brown Ale ou de la Polar Beer.
¤ De son côté, Lady Sushi dévoilait ses dernières créations le 7 décembre dernier. Crispy Salmon, Snow Roll's, Gua Bao Saumon ou poulet et Mochi Mochiri Macadamia viennent enrichir la carte, disponible depuis le 1er décembre et jusqu'au 29 février 2024.
¤ L’enseigne mexicaine Tigermilk présente 3 nouvelles recettes : les ribs de porc marinés à la sauce barbecue et ses pommes de terre grenailles, le poulpe snacké à l’Amarillo ainsi que le Dulce de Leche Cheesecake en dessert.
¤ A l’occasion du Veganuary, Pizza Cosy s’engage et propose une pizza à base de jambon végétal. Olives, tomates cerises confites, roquette et sauce basilic complètent la recette de cette nouvelle offre.
T.T.
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