Alors que l’impact environnemental de METRO France est principalement lié aux produits commercialisés, l’enseigne confirme l’objectif de réduire d’ici 2050, 70% de l’empreinte carbone de son offre, grâce à son index de durabilité. Cet outil de mesure innovant permet de comparer l’impact des produits que l’enseigne commercialise, et repose sur cinq critères : la nutrition, le bien-être animal, le climat, la déforestation et l’origine des produits.
Concrètement, chaque produit de l’enseigne se voit attribuer une note globale basée sur ces critères de sorte que les restaurateurs adoptent des pratiques plus durables et permettant aux acheteurs d’évaluer les alternatives possibles.
Cette initiative s'accompagne d'un tableau de bord innovant permettant aux acheteurs de mesurer et ajuster leur impact environnemental tout au long de l’année.
L.J.
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