Alexis Bourdon, senior vice-président Finance chez McDonald’S France, s’est livré à B.R.A. Tendances Restauration dans le cadre du Panorama B.R.A. 2020. Procurez-vous cet état des lieux exclusif intégrant le classement et les résultats de 220 groupes de restauration et plus de 50 autres témoignages pour 10 € seulement grâce à ce lien : https://www.laboutiquerhf.com/common/product-article/277
« La crise sanitaire a eu un fort impact sur notre activité en 2020. Notre ticket moyen a augmenté du fait de la VAE et de la livraison. Nous avons continué et nous continuons à investir et ouvrir de nouveaux restaurants, malgré le contexte. La crise nous impacte encore sur cette 1re partie de l’année 2021. Le digital et la livraison sont dans une dynamique favorable, en lien avec le contexte et nos actions. En outre, nous poursuivons nos démarches et engagements en termes de qualité et de respect de l’environnement, tout en combinant innovation et modernité. »
2020 : 1 485 unités en France (+ 21), dont 1 249 en franchise • 4 205 M€ de CA HT (– 23 %), dont 9 % en livraison
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