Au regard des données Insee, le secteur a accusé un léger ralentissement entre septembre et octobre 2022. Du côté des 4 produits clés que nous suivons, la hausse des prix sur 1 an oscille entre 2,6 % pour le cola en salle et 6,4 % pour la baguette. Par Morgane Buland
Indices de production (évolutions en 2022)
Prix moyens en octobre 2022
Source : Insee – Indice des prix à la consommation / IPC
Cola en salle 3,48 €
+ 0,3 % sur 1 mois
+ 2,6 % en 1 an
Demi de bière blonde 3,23 €
+0,3 % sur 1 mois
+ 4,2 % en 1 an
Baguette (1 kg) 3,83 €
+ 0,5 % sur 1 mois
+ 6,4 % en 1 an
Pommes de terre de conservation (1 kg) 1,68 €
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