Par Morgane Buland
Les données Insee pour mai et juin 2022 confirment une croissance pour les bars et traiteurs. Du côté des 4 produits clés que nous suivons, la hausse des prix sur 1 an oscille entre 2,4 % pour le cola en salle et 5,3 % pour la baguette, tandis que la pomme de terre affiche une baisse de 2,8 %.
Prix moyens
en août 2022
Source : Insee – Indice des prix à la consommation / IPC
Cola en salle 3,45 €
+ 0,6 % sur 1 mois
+ 2,4 % en 1 an
Demi de bière blonde 3,21 €
Stable sur 1 mois
+ 3,9 % en 1 an
Baguette (1 kg) 3,78 €
+ 1,1 % sur 1 mois
+ 5,3 % en 1 an
Il reste 55% de l’article à lire
Pas encore abonné ? Abonnez-vous !
Vous êtes abonné ? Connectez-vous
Accédez à l’ensemble des articles de Tendances restauration à partir de 49€
Créer un compte
