Reprendre la main sur les avis
À l’heure où les restaurateurs doivent composer avec les avis rédigés en ligne, des solutions innovantes leur permettent de récupérer la maîtrise de ces commentaires, d’interagir directement avec leurs clients et de réagir en conséquence. Voici notre sélection d’actualités et d’informations sur le sujet.
Par Morgane Buland, avec Food Service Factory (www.foodservicefactory.fr)
La start-up du mois
Good Meal, permet de piloter la satisfaction et la rétention client
Présentation. Créée en 2019 par Mahdi Laanaia et Caroline Maze, Good Meal est une solution digitale clé en main de pilotage de la satisfaction et de la rétention client. « Nous sommes partis d’un constat : aujourd’hui en France, 1 restaurant sur 3 ferme avec moins de 3 ans d’activité. Les 2 grandes raisons à cela sont les problèmes de gestion et le 
manque de flux », a indiqué Mahdi Laanaia lors du 3e Food Service DDay, qui s’est tenu en mai à Paris, coorganisé par B.R.A. Tendances Restauration.
Fonctionnement. L’outil comprend plusieurs volets. Le 1er est un questionnaire de satisfaction sur tablette tactile proposé au client à l’issue de son repas en échange d’une
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